Caryophyllenes hittades i en djurstudie för att minska smärta från inflammation och nervsmärta, och forskarna föreslog att det kan vara användbart vid behandling av långvarig kronisk smärta. Detta beror troligen på terpenens unika molekylstruktur som gör det möjligt att binda lätt till CB2-receptorer. CB2-receptorer finns i det perifera endocannabinoidsystemet, snarare än hjärnan, vilket innebär att det kan bidra till att minska inflammation utan att göra en användare hög.
Terpenen finns också ofta i kryddnejlika, svartpeppar och kanel, och på vissa sätt kan det höga från cannabisstammar med höga nivåer av caryofyllen sägas efterlikna detta, med användare som säger att det ger känslor av värme och krydda. Terpener är också ansvariga för de aromatiska proprietiesna av växter och det är därför Caryophyllene-dominerande cannabisstammar sägs ha en arom som liknar kanel och kryddnejlika.
