Super Cheese

Superost, uppfödd av Positronics, är en återgång till de gamla skolstammarna som fyllde kaffebutikerna i Amsterdam i slutet av 1980-talet. Superost skapades genom inavel och korsade Ostgenetik med en annan utvald fenotyp som tros vara Exodus-ost. Doften av denna indica-dominerande hybrid är en blandning av skunky mysk och en skarp blåost funk som har blivit synonymt med ostsorter. Smaken är en stark, slät blandning av bittersöta örter och grädde, som en jordig kärnmjölk.