1. ÖVERSLIPNING AV CANNABIS
Medan vissa cannabisexperter föreslår att man slipar cannabis i en kaffekvarn eller matberedare, finns det faktiskt mer övertygande argument för att inte göra det. Att minska cannabisknopparna till ett alltför slipat pulver ger maten en platt gräsbevuxen smak som ofta inte är trevlig och kan också göra smöret eller oljan till en nyans av mörkgrön mörkgrön.
Â
Använd istället en grovare Kvarn-helst sträva efter en grov havssaltkonsistens.
Â
2. ANVÄNDA RÅ CANNABIS FÖR ATT LAGA MAT
Det kanske vanligaste misstaget som nybörjare gör är att försöka laga mat med rå cannabis.
Â
Aktiveringen av THC och / eller CBD i cannabis kräver värme - en process som kallas dekarboxylering. Samtidigt uppnå detlåter komplicerat, det är faktiskt extremt enkelt. Förvärm först ugnen till 110-120 kg C. sprid markknopparna på ett bakplåt och baka i ca 1 timme. Var noga med att röra dem ungefär var 15: e minut eller så - målet är att aktivera cannabisföreningarna, inte att bränna dem för att förstöra.
Â
När du gör cannabissmör, kom ihåg att temperaturen ska vara låg och konstant under en längre tid, för vilken långsam köksredskap är perfekt ( om tillgängligt ). Kom ihåg: knoppen måste dekarboxyleras innan den blandas med fettet.
Â
3. SPENDERA MYCKET PENGAR PÅ KNOPPAR FÖR MATLAGNING
Många nybörjare slösar mycket knoppar när de först börjar experimentera i köket, när faktiskt lite kommer att göra. Vanligtvis behövs inte stora mängder cannabis för attuppnå önskad effekt. Till skillnad från vaping eller rökning behöver du inte bara använda premium buds.
Â
Värdefulla cannabinoider ska också erhållas från stjälkar, trim, löv och skaka. Den senare hänvisar till bitarna kvar längst ner i påsen, som ofta innehåller en blandning av flera typer av cannabis. I själva verket, i USA i synnerhet, kommersiella kök använder ofta en blandning av knoppar för matlagning, så om möjligt, anser att också. Håll förstklassig premiumprodukt för rökning.
Â
4. GLÖM ATT LÄGGA TILL LITE VATTEN I OLJAN ELLER SMÖRET
Medan vissa kommer att säga att detta är ett nej, är det faktiskt ett bra trick att tillsätta vatten till lösningen. På så sätt kommer smöret / oljan inte att brinna och få cannabinoiderna att bryta nerohjälpligt.
Â
Även om det inte finns en exakt mängd vatten som behöver användas, är det alltid att föredra att tillsätta ungefär lika mycket vatten till blandningen som olja eller smör. Vattnet kommer att koka av och avdunsta, och skillnaden i den "tvättade" slutprodukten kommer att vara signifikant: det kommer inte att vara en mörkgrön färg.Â
Â
Â
5. ÖVER KLÄMMA BLANDNINGEN
Cannabissmör måste spännas långsamt och försiktigt efter att det har infunderats.
Â
Muslin eller ostduk är de mest idealiska filtren, eftersom de bara tillåter oljan att passera igenom. Var medveten om att inte klämma för hårt i ett försök att tömma ut varje sista droppe, eftersom överskott av växtmaterial sedan kan komma in i blandningen. Använd snarare mer skonsamma metoder och placeravalt filter Med Blandning över en stor skål, så att tyngdkraften gör jobbet.
Â
6. OTILLRÄCKLIG BLANDNING OCH DISTRIBUTION
Om du lägger till starkt smör eller olja till något recept är det viktigt att se till att det är jämnt fördelat överallt. Annars kommer vissa att känna lite till ingenting, medan andra kan hamna så högt som en drake. Rör i maten och rör sedan om igen för gott mått.
Â
7. MISSLYCKAS MED ATT TESTA HUR POTENT BLANDNINGEN ÄR FÖRE TILLAGNINGEN
Att laga cannabis hemma behöver inte vara en hög stressaffär.
Â
Speciellt när du provar ett recept som du inte känner till är det viktigt att testa dess styrka. Innan du lagar mat, Kontrollera hur stark blandningen är. Konsumera en tesked av det nyligen berikade fettet. Vänta påcirka en timme och utvärdera effekterna det har haft på dig. Detta hjälper till att utvärdera hur stark din dos faktiskt är. Ett annat sätt att testa är att tillsätta den beredda blandningen som en" sås " eller toppning över mat och se hur potent det är när det konsumeras tillsammans med det. Detta gör att du kan justera dosen och bedöma effekterna när det tas med mat, samt se den tid det tar för den att träda i kraft.
Â
8. ATT VARA OMEDVETEN OM HUR MAN KORREKT ANVÄNDER KONCENTRAT
Matlagning med förberedda koncentrat är en färdighet som kräver lite arbete för att säkerställa framgång. Att använda kief för att laga mat är både enkelt och roligt. Dess fina konsistens löses nästan omedelbart, ofta vid rumstemperatur, i både fetter och vätskor. Hash, å andra sidan, kommer att kräva liteförberedelse - dess konsistens dikterar detta något. Torr hash kan males i en mixer eller matberedare, medan de klibbigare sorterna bör värmas upp tills de smälter. Det är viktigt att komma ihåg att cannabiskoncentrat är betydligt mer potenta än vanliga normala knoppar, så betydligt mindre kommer att krävas för att uppnå samma effektivitet. Detta gäller särskilt för moderna koncentrat som vaxer, oljor och så vidare.
Â
9. ATT INTE VETA RÄTT PORTIONSSTORLEKAR
För att veta hur effektiv en del av din ätbara kommer att vara är det viktigt att beräkna doserna. De flesta knoppar innehåller idag i genomsnitt 15 till 20% THC, men hur översätter det efter matlagning med dem? I en hypotetisk värld där 100% av en växts THC överförs tillmat, en stam som innehåller 20% THC skulle motsvara något så här:
Â
1 g bud = 1000 mg torrvikt = 200 mg THC
Â
Men eftersom vi inte lever i en värld med 100% överföring - kan vi faktiskt förvänta oss att 50% av en knopps styrka överförs till maten.
Â
Så, för att få 20 portioner mat från en 20% THC-växt, behöver du cirka 2 gram knoppar.
Â
10. VAL AV STAM
Precis som när du röker genererar olika stammar olika effekter. Även om detta är något relaterat till växtgenetik (indica vs sativa etc.) de specifika terpen-och cannabinoidprofilerna spelar också en viktig roll här.
Â
Terpener är de element som är ansvariga för en växts smak en arom. Som merlärs om cannabis hela tiden, vi upptäcker också att terpener spelar en viktig roll i effekterna av cannabis också. Det som är känt är att det finns ett fenomen där en kemisk synergi uppstår mellan olika cannabisföreningar när de konsumeras tillsammans.
Detta är fallet med både terpener, CBD, THC, liksom otaliga andra föreningar som finns i växten.